التغذية السليمة لمرضى التصلب المتعدد

التصلب المتعدد هو مرض مناعي يصيب جهاز العصبي، مما يؤدي إلى تلف الأعصاب و تختلف أعراض التي يعاني منها المريض باختلاف الأعصاب المصابة، و من تلك الأعراض:

- ازدواجية الرؤية مع عدم وضوح الألوان.

- تنميل في الأطراف سواء اليدين أو الساقين أو كلاهما معاً.

- مشاكل التحكم في الإخراج سواء عدم القدرة على الإخراج أو سرعة الإخراج.

- مشاكل الاتزان.

- الإحساس بثقل في الساقين، مما قد يتسبب في تأثر القدرة الحركية و المشي.

لا يوجد نظام غذائي يعالج التصلب المتعدد، إنما النظام الغذائي المتكامل يقدم للجسم الحماية من نقص العناصر الطبيعية و الفيتامينات. لذا يحتاج مرضى التصلب المتعدد إلى نظام غذائي صحي إلى جانب العلاج الدوائي.

لذا يوجد عدة أطعمة من المفضل أن يتناولها مرضى التصلب المتعدد لما لها من فوائد للجسم و أطعمة أخرى يرجى تجنبها. و نأخذ كمثال الأطعمة التي تحتوي على الدهون الغير مشبعة و الأحادية من الإمكان تناولها، على عكس الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة التي يحبذ تجنبها.

1- تجنب الأطعمة المحتوية علي الدهون المشبعة و الشحم الحيواني، مثل:

- السمن الصناعي، الزبدة الفلاحي.

- الوجبات السريعة. 

- اللحم المصنع كالسجق و الهمبورجر.

- اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري، اللحم الجاموسي، لحم الغنم، لحم الماعز و لحم الإبل.

- جلد الدواجن.

- اللبن كامل الدسم. 

2- تجنب الحلويات و السكريات: 

- تناول السكريات و الحلويات يزيد من التهابات أعضاء الجسم المختلفة.

- تناول السكريات يؤدي إلى الإصابة بالسمنة، و لذلك قد يساهم في زيادة مشاكل الحركة لدى مرضى التصلب المتعدد الذين يعانون من الأعراض الحركية، كما يزيد من الشعور بالإرهاق.

- تعرض الجسم إلى السكريات يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.

- تناول السكريات يضعف التركيز و يؤثر سلباً على الذاكرة.

لذا ينصح مرضى التصلب المتعدد بتناول الفواكه كبديل صحي للحلويات، و استبدال سكريات التحلية بعسل النحل.

3- تجنب الزيوت المشبعة: المقليات سواء الدواجن أو البطاطس لتجنب تناول الدهون المشبعة التي تقلل فيتامين ب 12 الهام جداً للأعصاب و تقليل فيتامين (د) المسئول عن حث امتصاص الكالسيوم و له أهمية كبيرة لعظام مرضى التصلب المتعدد.

4- تجنب الأطعمة التي تحتوي على مادة الجلوتين: مثل القمح، الشعير، الشوفان.

5- تجنب المواد الحافظة: المتواجدة في المأكولات المعلبة.

6- تجنب النشويات البيضاء: مثل الدقيق الأبيض المتواجد في المخبوزات، المعكرونة و البيتزا، و استبدالها بالخبز و الدقيق الأسمر.

7- تقليل ملح الطعام و الموالح بصفة عامة: خاصة لمرضى التصلب المتعدد الذين يتناولون الكورتيزون كجزء من علاجهم الدوائي مثل المخللات و الجبنة الرومي قدر الإمكان.

1- تناول الأحماض الدهنية أوميجا 3: المتواجد في زيت الكتان ( الزيت الحار) و الأسماك مثل السالمون، التونة، الماكريل و الرنجة.

و لكن يرجى تجنب الرنجة إذا كنت تتبع دواء الكورتيزون في خطة علاجك الدوائي، لما فيها من تركيزات عالية من الأملاح.

2- تناول الأحماض الدهنية أوميجا 6: المتوافر في زيت عباد الشمس.

3- تناول الدهون الغير المشبعة: المتواجدة في زيت الذرة و زيت عباد الشمس.

4- تناول الدهون الأحادية: المتوافرة في زيت الزيتون، المكسرات و الافوكادو.

5- تناول كمية كافية من فيتامين (د) و الكالسيوم: الموجودة في صفار البيض، اللبن منزوع الدسم و منتجات الألبان مثل الزبادي و الجبن بأنواعها، المصنوعة من اللبن منزوع الدسم.

6- تناول أطعمة قليلة الدهون: مثل اللحوم البيضاء مع مراعاة إزالة الدهون و الجلد.

7- تناول الفاكهة و الخضروات: خاصة الخضروات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ.

8- تناول الأغذية الطبيعية: التي توفر كافة العناصر الغذائية مثل خبز الحبوب الكاملة.

يشكو مرضى التصلب المتعدد من عدم القدرة على التركيز و ضعف الذاكرة، نظراً لتأثر الحالة الذهنية و الوظائف الذهنية مثل التركيز، الذاكرة و الانتباه.

و ينصح ببعض المأكولات لتغذية المخ، و بالتالي تساعد على تنشيط التركيز و الذاكرة و الانتباه مثل: التفاح، الشمام، البطيخ، التوت، الخص، الكرنب، القرنيط، الصنوبر، الزنجبيل، اللوز و عين الجمل. 

لذا يمكن الحرص على تناول تلك المأكولات إلى جانب الأدوية الموصوفة لك من قبل   أ.د/ عمرو حسن الحسني استشاري المخ و الأعصاب التي تنمي الذاكرة، مثل جينكوميلوبا، و تنفيذ إرشاداته و نصائحه كاستخدام نوتة للتذكرة و عدم القيام بأكثر من عمل في وقت واحد لعدم التعرض للتشتيت.

- ينصح بتناول وجبات خفيفة مقسمة على مدار اليوم، مع تجنب التعرض لإحساس الجوع أو الشبع الشديد.

- يفضل تخفيف الوزن تدريجياً بالاهتمام بصحة الوجبة و توازنها.

- الابتعاد عن التدخين نهائياً سواء الإيجابي أو السلبي، حيث يزيد من الشعور بالتعب و الإرهاق.

1- يرجى الإكثار من شرب المياه بالكمية الكافية، لضمان زيادة مستويات الطاقة و إضافة المزيد من النشاط و الحيوية، كما أن شرب المياه الكافية تحمي من الإصابة بالإمساك.

2- يرجى شرب الجزء الأكبر من المياه في فترة النهار قبل الساعة الخامسة مساءاً، لتقليل الحاجة إلى الدخول للتبول أثناء النوم. 

3- تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة، الشاي و المياه الغازية، نظراً للتأثير السلبي لمادة الكافيين على المثانة حيث تتسبب في تهيجها، و ازدياد الرغبة في التبول.

4- تجنب العصائر المصنعة و المعلبة.

5- إذا كنت تعاني من عرض عدم التحكم في البول كأحد أعراض التصلب المتعدد، لا تتردد في شرب كمية المياه الكافية مع إتباع النصائح التالية:

- أحرص على عدم إصابتك بالإمساك، لأن الإمساك يزيد من مشكلة عدم التحكم في البول، حيث يقلل من قدرة المثانة على الاحتفاظ بالبول بسبب الضغط عليها.

- أدخل الحمام كل ساعة أو أثنين، احتياطياً  حتى لو أنك لا تشعر بالرغبة في التبول، و أحرص على استخدام المياه لتحفيز عملية التبول.

- أشرب مياه كافية لتفادي البول المركز، الذي يهيج جدار المثانة و قد يتسبب في التهابات المثانة.

و تعد هذه النقاط الهامة مرتبطة ارتباط وثيق بالصحة العامة، و ليس لمرضى التصلب المتعدد وحدهم، لذا عليك أن تتشجع و لا تشعر بالحرمان أو أن مرضك هو ما يتسبب لك في ذلك الحرمان من تلك المأكولات، بل على العكس أعلم و تيقن أن تلك المأكولات الضارة هي سموم لمختلف الناس و ليس لمرضى التصلب المتعدد فقط.

استمتع بخدمة الزيارات المنزلية التي يقدمها الأستاذ الدكتور عمرو حسن الحسني استشاري المخ و الأعصاب الباطني، إذا كنت تعاني من صعوبة الوصول للعيادة، و لمعرفة كافة التفاصيل عن الخدمة أضغط هنا.

استمتع بخدمة الكشف عبر الفيديو كول التي يقدمها الأستاذ الدكتور عمرو حسن الحسني استشاري المخ و الأعصاب الباطني، إذا كنت متواجد خارج مصر و في احتياج لاستشارة طبية، و لمعرفة كافة التفاصيل عن الخدمة أضغط هنا.