التغذية السليمة لمرضى التصلب المتعدد
التصلب المتعدد أو التصلب اللويحي:
التصلب المتعدد هو مرض مناعي يصيب جهاز العصبي، مما يؤدي إلى تلف الأعصاب و تختلف أعراض التي يعاني منها المريض باختلاف الأعصاب المصابة، و من تلك الأعراض:
- ازدواجية الرؤية مع عدم وضوح الألوان.
- تنميل في الأطراف سواء اليدين أو الساقين أو كلاهما معاً.
- مشاكل التحكم في الإخراج سواء عدم القدرة على الإخراج أو سرعة الإخراج.
- مشاكل الاتزان.
- الإحساس بثقل في الساقين، مما قد يتسبب في تأثر القدرة الحركية و المشي.
التغذية و علاقتها بمرض التصلب المتعدد:
لا يوجد نظام غذائي يعالج التصلب المتعدد، إنما النظام الغذائي المتكامل يقدم للجسم الحماية من نقص العناصر الطبيعية و الفيتامينات. لذا يحتاج مرضى التصلب المتعدد إلى نظام غذائي صحي إلى جانب العلاج الدوائي.
لذا يوجد عدة أطعمة من المفضل أن يتناولها مرضى التصلب المتعدد لما لها من فوائد للجسم و أطعمة أخرى يرجى تجنبها. و نأخذ كمثال الأطعمة التي تحتوي على الدهون الغير مشبعة و الأحادية من الإمكان تناولها، على عكس الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة التي يحبذ تجنبها.
الأطعمة التي يرجى تجنبها لمريض التصلب المتعدد:
1- تجنب الأطعمة المحتوية علي الدهون المشبعة و الشحم الحيواني، مثل:
- السمن الصناعي، الزبدة الفلاحي.
- الوجبات السريعة.
- اللحم المصنع كالسجق و الهمبورجر.
- اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري، اللحم الجاموسي، لحم الغنم، لحم الماعز و لحم الإبل.
- جلد الدواجن.
- اللبن كامل الدسم.
2- تجنب الحلويات و السكريات:
- تناول السكريات و الحلويات يزيد من التهابات أعضاء الجسم المختلفة.
- تناول السكريات يؤدي إلى الإصابة بالسمنة، و لذلك قد يساهم في زيادة مشاكل الحركة لدى مرضى التصلب المتعدد الذين يعانون من الأعراض الحركية، كما يزيد من الشعور بالإرهاق.
- تعرض الجسم إلى السكريات يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.
- تناول السكريات يضعف التركيز و يؤثر سلباً على الذاكرة.
لذا ينصح مرضى التصلب المتعدد بتناول الفواكه كبديل صحي للحلويات، و استبدال سكريات التحلية بعسل النحل.
3- تجنب الزيوت المشبعة: المقليات سواء الدواجن أو البطاطس لتجنب تناول الدهون المشبعة التي تقلل فيتامين ب 12 الهام جداً للأعصاب و تقليل فيتامين (د) المسئول عن حث امتصاص الكالسيوم و له أهمية كبيرة لعظام مرضى التصلب المتعدد.
4- تجنب الأطعمة التي تحتوي على مادة الجلوتين: مثل القمح، الشعير، الشوفان.
5- تجنب المواد الحافظة: المتواجدة في المأكولات المعلبة.
6- تجنب النشويات البيضاء: مثل الدقيق الأبيض المتواجد في المخبوزات، المعكرونة و البيتزا، و استبدالها بالخبز و الدقيق الأسمر.
7- تقليل ملح الطعام و الموالح بصفة عامة: خاصة لمرضى التصلب المتعدد الذين يتناولون الكورتيزون كجزء من علاجهم الدوائي مثل المخللات و الجبنة الرومي قدر الإمكان.
الأطعمة التي يرجى تناولها لمريض التصلب المتعدد:
1- تناول الأحماض الدهنية أوميجا 3: المتواجد في زيت الكتان ( الزيت الحار) و الأسماك مثل السالمون، التونة، الماكريل و الرنجة.
و لكن يرجى تجنب الرنجة إذا كنت تتبع دواء الكورتيزون في خطة علاجك الدوائي، لما فيها من تركيزات عالية من الأملاح.
2- تناول الأحماض الدهنية أوميجا 6: المتوافر في زيت عباد الشمس.
3- تناول الدهون الغير المشبعة: المتواجدة في زيت الذرة و زيت عباد الشمس.
4- تناول الدهون الأحادية: المتوافرة في زيت الزيتون، المكسرات و الافوكادو.
5- تناول كمية كافية من فيتامين (د) و الكالسيوم: الموجودة في صفار البيض، اللبن منزوع الدسم و منتجات الألبان مثل الزبادي و الجبن بأنواعها، المصنوعة من اللبن منزوع الدسم.
6- تناول أطعمة قليلة الدهون: مثل اللحوم البيضاء مع مراعاة إزالة الدهون و الجلد.
7- تناول الفاكهة و الخضروات: خاصة الخضروات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ.
8- تناول الأغذية الطبيعية: التي توفر كافة العناصر الغذائية مثل خبز الحبوب الكاملة.
الأطعمة التي تحسن الذاكرة و التركيز:
يشكو مرضى التصلب المتعدد من عدم القدرة على التركيز و ضعف الذاكرة، نظراً لتأثر الحالة الذهنية و الوظائف الذهنية مثل التركيز، الذاكرة و الانتباه.
و ينصح ببعض المأكولات لتغذية المخ، و بالتالي تساعد على تنشيط التركيز و الذاكرة و الانتباه مثل: التفاح، الشمام، البطيخ، التوت، الخص، الكرنب، القرنيط، الصنوبر، الزنجبيل، اللوز و عين الجمل.
لذا يمكن الحرص على تناول تلك المأكولات إلى جانب الأدوية الموصوفة لك من قبل أ.د/ عمرو حسن الحسني استشاري المخ و الأعصاب التي تنمي الذاكرة، مثل جينكوميلوبا، و تنفيذ إرشاداته و نصائحه كاستخدام نوتة للتذكرة و عدم القيام بأكثر من عمل في وقت واحد لعدم التعرض للتشتيت.
نصائح عامة لمرضى التصلب المتعدد:
- ينصح بتناول وجبات خفيفة مقسمة على مدار اليوم، مع تجنب التعرض لإحساس الجوع أو الشبع الشديد.
- يفضل تخفيف الوزن تدريجياً بالاهتمام بصحة الوجبة و توازنها.
- الابتعاد عن التدخين نهائياً سواء الإيجابي أو السلبي، حيث يزيد من الشعور بالتعب و الإرهاق.
إرشادات خاصة بالمشروبات لمرضى التصلب المتعدد:
1- يرجى الإكثار من شرب المياه بالكمية الكافية، لضمان زيادة مستويات الطاقة و إضافة المزيد من النشاط و الحيوية، كما أن شرب المياه الكافية تحمي من الإصابة بالإمساك.
2- يرجى شرب الجزء الأكبر من المياه في فترة النهار قبل الساعة الخامسة مساءاً، لتقليل الحاجة إلى الدخول للتبول أثناء النوم.
3- تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة، الشاي و المياه الغازية، نظراً للتأثير السلبي لمادة الكافيين على المثانة حيث تتسبب في تهيجها، و ازدياد الرغبة في التبول.
4- تجنب العصائر المصنعة و المعلبة.
5- إذا كنت تعاني من عرض عدم التحكم في البول كأحد أعراض التصلب المتعدد، لا تتردد في شرب كمية المياه الكافية مع إتباع النصائح التالية:
- أحرص على عدم إصابتك بالإمساك، لأن الإمساك يزيد من مشكلة عدم التحكم في البول، حيث يقلل من قدرة المثانة على الاحتفاظ بالبول بسبب الضغط عليها.
- أدخل الحمام كل ساعة أو أثنين، احتياطياً حتى لو أنك لا تشعر بالرغبة في التبول، و أحرص على استخدام المياه لتحفيز عملية التبول.
- أشرب مياه كافية لتفادي البول المركز، الذي يهيج جدار المثانة و قد يتسبب في التهابات المثانة.
و تعد هذه النقاط الهامة مرتبطة ارتباط وثيق بالصحة العامة، و ليس لمرضى التصلب المتعدد وحدهم، لذا عليك أن تتشجع و لا تشعر بالحرمان أو أن مرضك هو ما يتسبب لك في ذلك الحرمان من تلك المأكولات، بل على العكس أعلم و تيقن أن تلك المأكولات الضارة هي سموم لمختلف الناس و ليس لمرضى التصلب المتعدد فقط.
استمتع بخدمة الزيارات المنزلية التي يقدمها الأستاذ الدكتور عمرو حسن الحسني استشاري المخ و الأعصاب الباطني، إذا كنت تعاني من صعوبة الوصول للعيادة، و لمعرفة كافة التفاصيل عن الخدمة أضغط هنا.
استمتع بخدمة الكشف عبر الفيديو كول التي يقدمها الأستاذ الدكتور عمرو حسن الحسني استشاري المخ و الأعصاب الباطني، إذا كنت متواجد خارج مصر و في احتياج لاستشارة طبية، و لمعرفة كافة التفاصيل عن الخدمة أضغط هنا.
